Toen we wisten dat Barcelona de laatste bestemming van onze wereldreis zou worden, besloten we in stijl af te sluiten. Er waren een paar opties, maar uiteindelijk hadden we via e-mail heel erg leuk contact met Restaurant Disfrutar Barcelona: een zaakje in de wijk Eixample. Bij Disfrutar Barcelona koken ze Mediterraans met een knipoog. Er wordt veel geëxperimenteerd met het moleculaire koken, en dat is, zeker voor mij, een hele nieuwe wereld. Lees hier hoe lekker we aten bij Disfrutar in Barcelona.
Cusco, de meest toeristische stad van Peru. Met een reden want het is de uitvalsbasis voor één van de zeven wereldwonderen, namelijk Machu Picchu. Maar de stad zelf is ook de moeite waard. Letterlijk een hoogtepunt, de stad ligt namelijk op 3360 meter. Wat wij deden in Cusco en waar je lekker kunt eten lees je hier.
Eigenlijk was het niet de bedoeling, maar in Santiago lieten we ons toch verleiden om bij een goede zaak te gaan eten. De nummer 3 van Zuid-Amerika, en nummer 36 van de wereld wel te verstaan. We gaan eten bij Restaurant Boragó. Een restaurant waar ze alleen maar met Chileense producten koken. Op de kaart werken ze van het uiterste Zuiden in Patagonië tot aan de Atacama woestijn helemaal in het noorden. Een interessante visie en een nieuwe ervaring voor ons. We kunnen niet wachten. Chef Rodolfo Guzmán heeft zijn ervaring opgedaan bij Mugaritz in Spanje, een restaurant dat behoort tot de top van de wereld.
Afgelopen maand was ik jarig en Marc zou Marc niet zijn als hij zichzelf elk jaar weer overtreft met zijn cadeautjes. Ook dit jaar was het weer een complete verrassing. Eigenlijk hadden we besloten dat we Queenstown op culinair gebied zouden laten voor wat het was, (op een paar Fergburgers na) maar nadat we toch van meerdere mensen hele goede verhalen hoorden over een wijnhuis in de buurt konden we onze nieuwsgierigheid niet meer onderdrukken. Althans, Marc niet. Op mijn verjaardag vertelde hij me dan ook dat hij stiekem al gereserveerd had bij Amisfield. Wat een boefje! En niet alleen Marc zat in het complot want wat bleek, pap en mam hadden hier ook al een aandeel in en zouden zich over de wijnen ontfermen. Verrassing!
Na zes weken reizen over het Noorder eiland van Nieuw-Zeeland. Veel afgelegen dorpjes, heerlijke wijnhuizen en gratis campings passeerde de revue maar nu zijn we onderweg naar de culinaire hoofdstad van Nieuw-Zeeland. Wellington. Al snel ontdekte we dat het hier qua eten allemaal te doen zou zijn. Met een chef als reisgenoot heb ik natuurlijk niks te klagen maar de verleiding was te groot om een avondje lekker luxe te gaan eten.