Home - Hij kookt Zij schrijft

What we eat: Khao Soi in Chiang Mai

Azië, Thailand, What we eat, Where we go By Anne Westerbos 6 april 2016 Tags: Chiang Mai, Curry, Khao Soi, Noord Thailand, Soep, Thailand 1 Comment

Een rubriek waar we op zoek gaan naar de beste hotspots in town! Tijdens onze reis willen we op zoek naar het beste van het beste als het aankomt op lokaal eten. Dat betekent niet luxe of duur, maar we gaan opzoek naar authentieke recepten en gerecht van het land of plaats waar we zijn. Om de rubriek goed te kunnen vullen zal ik zowel terugblikken op lekkernijen die we op één van onze vorige reizen ontdekte als nieuwe hidden gem’s met jullie te delen. Van de lekkerste Pho van Saigon tot de beste pie van Nieuw Zeeland. Hebben jullie ook zo’n lijstje met de lekkerste gerechten onderweg? Wij zijn heel benieuwd!

Where we go: wijngebied Hawke’s Bay

Nieuw Zeeland, Producten, What we eat, Where we go By Anne Westerbos 27 maart 2016 Tags: Farmersmarket, Hawke's Bay, Nieuw Zeeland, wijn 2 Comments

We hebben de smaak te pakken en de Nieuw-Zeelandse wijnen hebben ons nog niet teleurgesteld. Nieuw-Zeeland is op de kaart gezet vanwege het Marlborough gebied waar de beroemde Sauvignon Blancs vandaan komen. Daar zijn we echter nog lang niet, en schijnt erg commercieel te zijn, dus tot die tijd vermaken wij ons prima met de wat kleinere wijngebieden. Hawke’s Bay is de grootste die we tot nu toe bezochten en ik kan jullie nu al verklappen, dit was misschien wel de beste tot nu toe. We proberen de krenten uit de pap te zoeken, en een pap zit nou eenmaal niet helemaal vol met krenten. Als dat wel zo zou zijn zouden de krenten niet zo bijzonder lekker zijn. En zo zien wij het ook, een paar krenten, en een hoop pap. Proef je met ons mee?

Tips: Een auto kopen in Nieuw Zeeland of Australië

Australië, Nieuw Zeeland, Oceanië, Where we go By Anne Westerbos 18 maart 2016 Tags: Australië, Auto kopen, Nieuw Zeeland, Onderhandelen, Tips, Tricks 2 Comments

Je hebt de knoop doorgehakt, je biezen gepakt en je bent gearriveerd in Australië of Nieuw-Zeeland. En nu is de vraag hoe ga ik hier reizen? Neem ik een bus, huur ik een auto, leer ik mensen kennen met een auto, misschien een trein? Of ga ik zelf opzoek naar een auto? Over het laatste willen we je graag wat meer vertellen. Samen kochten we namelijk al drie keer een auto en verkochte we er twee. Van de derde zijn we natuurlijk nog steeds zeer tevreden eigenaar. Waar je op moet letten als je een auto koopt lees je hier.

Where we go: De Tongariro Crossing

Nieuw Zeeland, Oceanië, Where we go By Anne Westerbos 14 maart 2016 Tags: Activiteiten, Natuur, Nieuw Zeeland, Tongariro, Trekking, Wandelen 2 Comments

Om heel eerlijk te zijn deed ik voor vertrek weinig research over Nieuw-Zeeland. Marc vertelde zijn verhalen over zijn eerdere ervaringen in Nieuw-Zeeland, ik oriënteerde me op werk zoeken maar de hoogtepunten van het land gingen aan me voorbij. Op een uitzondering daargelaten; de Tongariro Crossing. Vanaf moment één dat ik er verhalen over hoorde fascineerde dit me. Marc kon deze wandeling vorige keer niet doen vanwege de weersomstandigheden, dus was het voor ons allebei een nieuwe ervaring. Ja hier keek ik al lang naar uit, op een goede en een slechte manier, want één ding is zeker, het zou zwaar gaan worden.

Where we go: Foodie tour in Keri Keri

Nieuw Zeeland, Oceanië, Producten, What we eat, Where we go By Anne Westerbos 6 maart 2016 Tags: Bier, Chocolade, Fudge, Keri Keri, Nieuw Zeeland, Northern Island, wijn 2 Comments

Verschillende redenen trokken ons naar Keri Keri. Het is een wijnregio, er zijn een aantal andere culinaire activiteiten, en er is een camping waar je ’s avonds in het wild Kiwi’s (het nationale dier van Nieuw Zeeland) zou moeten kunnen spotten. Jullie voelen hem wellicht al aankomen. 3 Maal op een rij spotte wij geen enkele kiwi. Een teleurstelling. Gewapend met rode lampen gingen we drie nachten achter elkaar in het pikke donker opzoek naar geritsel en gepiep. Een rondje om Aroha Island. Helaas was het geluk niet met ons, en zullen we ergens anders in dit prachtige land nog eens op zoek moeten naar het wollige beestje.

Duik avonturen op Bali

Azië, Indonesië, Where we go By Anne Westerbos 25 februari 2016 Tags: Amed, Canon, Duiken, Fotografie, G10, Gili Air, Jukung Dive, Nusa Lembongan, OK Divers, Padangbai, Two Fish Divers 4 Comments

Marc kijkt er al 2,5 jaar naar uit. Eindelijk weer het water in en de onderwaterwereld gaan verkennen. Alle research over het duiken laat ik vol vertrouwen aan Marc over. Het is een hobby geworden waar hij ook in Nederland wekelijks mee bezig was. Hij heeft alle ins en outs van de landen die we willen bezoeken al doorgenomen, en de beste duikplekken zijn al geselecteerd. Op Bali liep het echter al meteen anders en ontdekte we zelfs nog een echte hidden gem!

Where we go: Matakana en de culinaire ontdekkingen die we daar deden

Nieuw Zeeland, Producten, What we eat, Where we go By Anne Westerbos 22 februari 2016 Tags: Bethshan, Brick Bay, Camping, Cider, Cinema, Farmersmarket, Herons Flight, Hyperion, Jonesroad Cider, Market, Matakana, OBV, wijn 4 Comments

Even kort wat ons zoal bezig houdt. Op de Auckland Car Fair hebben we een prachtig busje op de kop weten te tikken. Een Toyota Hiace. De vorige eigenaars, twee Engelse meiden, hebben er goed voor gezorgd en een handige bed/bank-constructie ingebouwd. (hier later meer over) Auckland waren we een beetje zat dus zijn we na de nodige boodschappen naar het noorden gereden, naar de Matakana Region. En hier is het leuker dan verwacht en blijven we al bijna een week hier hangen… Maar waarom?

1 … 7 8 9 10 11