Doen we het wel doen we het niet, dat is de vraag die ons al een tijd bezig houdt. Meer en meer spelen ook de woorden ‘het is nu of nooit’ door ons hoofd. Je geeft wat op maar je krijgt er ook wat voor terug. Al maanden knabbelt het gevoel van ultieme vrijheid aan ons. Gaan en staan waar je wil. Maar alles heeft een keerzijde want hoe fijn die vrijheid ook klinkt, je geeft er een hoop voor op. Een fijne baan, een leuk huis, en natuurlijk passen al die lieve mensen hier niet in onze rugzak.
Al ver voor vertrek besluiten we om op Bali één keer echt goed te gaan eten. Er zijn op Bali een aantal zaken die in Nederland niet onder zouden doen voor een ster en de prijzen zijn een stuk vriendelijker. Tijdens ons vorige bezoek aan Bali bezochten we restaurant Mozaic wat ons zeer goed beviel. Na wat research besluiten we een reservering voor de lunch te maken bij restaurant Locavore in Ubud.
Het afscheid is achter de rug, en de vliegreis zit er op. We zijn aangekomen op onze eerste bestemming; Bali. Het eerste hotel hebben we gereserveerd in hippe badplaats Seminyak. Seminyak ligt op ongeveer 5 km van de bekende plaats Kuta. Je zou kunnen zeggen dan het Seminyak het trendy zusje is van Kuta. Het plaatsje heeft weinig met authentiek Bali te maken maar voor het vieren van het nieuwe jaar lijkt ons dit een goed begin. Je zult zien dat de meeste hotspots ook niet al te veel met de authentieke lokale keuken van Bali te maken hebben. Nee, daarvoor moet je niet naar Seminyak gaan, maar dat komt gelukkig later tijdens deze trip. Nu is het tijd voor ontspanning en luxe.