Cusco, de meest toeristische stad van Peru. Met een reden want het is de uitvalsbasis voor één van de zeven wereldwonderen, namelijk Machu Picchu. Maar de stad zelf is ook de moeite waard. Letterlijk een hoogtepunt, de stad ligt namelijk op 3360 meter. Wat wij deden in Cusco en waar je lekker kunt eten lees je hier.
Een droom die uit zou komen.. Eindelijk gaan we één van de wereldwonderen bekijken die al jarenlang hoog op mijn verlanglijstje staan. Machu Picchu. De verwachtingen zijn hoog en dat maakt het gevaarlijk. Valt het mee of valt het tegen? Lees hier wat wij vonden van één van de bekendste bouwwerken ter wereld. Reis met ons mee naar Machu Picchu in Peru!
Eindelijk is het tijd voor het land dat misschien wel het hoogst op ons verlanglijstje stond: Peru. Culinair gezien één van de meest interessante landen van dit moment. Onze eerste bestemming is Arequipa, na Lima de grootste stad van het land. En wij hebben geluk want Anneke woont in Arequipa en zij wil ons graag rondleiden. Lees mee voor de culinaire ontdekkingen van deze Peruaanse stad.
Een lunch uit duizenden! Eentje die je nooit meer vergeet! Vanaf het moment dat we besloten weer op reis te gaan en de richting was bepaald, wisten we dat we bij Restaurant Central in Lima zouden gaan eten. Voor Marc een droom die al jaren hoog op zijn verlanglijstje stond en ook mijn interesse was gewekt na Chef’s Table op Netflix (niet gezien? Aanrader!). Restaurant Central in Lima is nummer vier van de wereld. Nog nooit aten we (of in ieder geval ik) op zo’n hoog niveau.
Langzaam maar zeker vorderen de plannen voor het vervolg van onze reis. Eerst mag er even gerelaxed worden op een tropisch eiland maar daarna gaan we weer volop ontdekken, proeven en beleven! Zuid-Amerika, dat is onze volgende bestemming. Compleet onbekend gebied.
Het is niet alleen onbekend voor ons qua reizen, maar ook één van de spannendste en meest innovatieve keukens van het moment. Met name in Peru is het allemaal aan het gebeuren. Men voorspelt dat er over een aantal jaar net zoveel Cevicheria’s als hamburgertenten en sushizaakjes zullen zijn. En naast Japan is Peru een van de meest vernieuwende en gevarieerde keukens. We zouden liegen als we dit niet in onze beslissing hebben laten meewegen. Zoals jullie inmiddels van ons gewend zijn staat ook deze reis in het teken van eten en drinken. Het proberen van nieuwe dingen, en inspiratie op doen voor thuis en later. Wat staat er op ons lijstje en waar kijken we het meest naar uit? Must Eats in Zuid Amerika.